Kunst & Kultur / Museer og Seværdigheder / Museer og... / Helsingør Kommunes Museer
Biblioteker
Gallerier
Kenno's hjørne
Museer og Seværdigheder
Spillesteder
Teater
Toldkammeret

LOG IND

E-mail


Password




Opret bruger

Glemt password

LINKS

Helsingør Kommune

Turist links

Udvikling Nord

HamletScenen

Helsingør Kommunes Biblioteker

Helsingborg Kommune


TIP EN VEN

Tip en ven

BIOGRAFER

Cinema Center
Helsingør Skolebio

Helsingør Kommunes Museer E-mail 
  |  Forside | Nyheder | Kalender |

KALENDER [ Modtag Nyhedsbrev ]

11.11.18 kl. 12.00
Mortensand i Spisestuen på Flynderupgård

Ved du at ca. 1/3 af alle de ænder, danskerne spiser, spises til mortensaften? Kun til jul spiser vi flere ænder.

Spisestuen på Flynderupgård holder traditionen med mortensand i hævd, og serverer andesteg hele uge 45 fra tirsdag d. 6/11 til og med søndag d. 11/11, kl. 12-16. Onsdag holder Spisestuen også ekstraordinært åbent til kl. 20.

 

Traditionen med andesteg på bordet mortensaften er som udgangspunkt en fejring af Morten - også kendt som den hellige Martin af Tours. Martin levede i 300-tallet i den lille midtfranske by Tours. Historien fortæller, at han var en både populær og beskeden mand. Da byens befolkning ville vælge ham til biskop, gemte han sig derfor i en gåsesti for at undgå udnævnelsen.
Gemmestedet var imidlertid ikke velvalgt, for fuglene skræppede op. Martin blev fundet og udnævnelsen til biskop var uundgåelig. Efterfølgende besluttede han, at hver husstand hvert år skulle slagte mindst en gås. Måske som en slags hævn mod gæssene, der udleverede ham til den ihærdige flok?

 

I Frankrig og Tyskland er november både måneden, hvor vinhøsten fejres, og hvor dyrene slagtes, godt fedet op efter lange sommermåneder på græs. Med Martin som vinavlernes helgen blev de to ting forenet, da historien tillige fortæller, at Martin blev begravet d. 11. november. Denne dag er derfor Martinsdag, mens martinsaften er dagen forinden, d. 10. november.

 

I en dansk sammenhæng dukker historien om Martin og gæssene første gang op på tryk i 1616. Martin blev til Morten, og i det protestantiske Danmark blev den hellige Martin derfor til Morten Bisp.

 

Også i Danmark var november slagtermåned og gåsen et vigtigt slagtedyr. Gæs var dog ikke hver mands kost, da en gåsesteg foruden en god økonomi krævede en stor ovn og brændsel. Ænder var langt billigere kost.

 

Ring på tlf. nr. 4928 1907 for at reservere bord, hvis du ønsker at smage andestegen. Pris 150 kr. pr. person.

 

Velkommen i Spisestuen på Flynderupgård.

 

 

Mortensand i Spisestuen på Flynderupgård


Tidspunkt:         tirsdag d. 6. november - søndag d. 11. november,
                        kl. 12.00 til 16.00,
                        onsdag d. 7. november

dog til kl. 20.00

Pris:                 150 kr. pr. person.

Sted:                    Flynderupgård, Agnetevej 9, 3060 Espergærde

Bordbestilling:   på tlf. 4928 1907


Yderligere information:
www.museernehelsingor.dk

 




SØG

Indtast søgeord



Januar 2019


Ma Ti On To Fr
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031---
Forrige | Dagen i dag | Næste

NYHEDER

Bliv klar til vinterferien Tag med på opvarmningstur til "de svenske alper",
torsdag den 24. januar.
Frederik Magle komponerede "Den yndigste Rose"
til sin afdøde mor skuespilleren Mimi Heinrich. Videoen ligger på ...
Kampplan for Nordsjælland Håndbold der spiller i Ligaen
Vedhæftet spilleplan for hele sæsonen 2018 - 2019.
GIV ET GAVEKORT TIL SHAKESPEARE FESTIVAL!
Hvert år i august præsenterer HamletScenen Shakespeare Festival. ...