Kunst & Kultur / Museer og Seværdigheder / Museer og... / Helsingør Kommunes Museer
Biblioteker
Gallerier
Kenno's hjørne
Museer og Seværdigheder
Spillesteder
Teater
Toldkammeret

LOG IND

E-mail


Password




Opret bruger

Glemt password

LINKS

Helsingør Kommune

Turist links

Udvikling Nord

HamletScenen

Helsingør Kommunes Biblioteker

Helsingborg Kommune


TIP EN VEN

Tip en ven

BIOGRAFER

Cinema Center
Helsingør Skolebio

Helsingør Kommunes Museer E-mail 
  |  Forside | Nyheder | Kalender |

KALENDER [ Modtag Nyhedsbrev ]

11.11.18 kl. 12.00
Mortensand i Spisestuen på Flynderupgård

Ved du at ca. 1/3 af alle de ænder, danskerne spiser, spises til mortensaften? Kun til jul spiser vi flere ænder.

Spisestuen på Flynderupgård holder traditionen med mortensand i hævd, og serverer andesteg hele uge 45 fra tirsdag d. 6/11 til og med søndag d. 11/11, kl. 12-16. Onsdag holder Spisestuen også ekstraordinært åbent til kl. 20.

 

Traditionen med andesteg på bordet mortensaften er som udgangspunkt en fejring af Morten - også kendt som den hellige Martin af Tours. Martin levede i 300-tallet i den lille midtfranske by Tours. Historien fortæller, at han var en både populær og beskeden mand. Da byens befolkning ville vælge ham til biskop, gemte han sig derfor i en gåsesti for at undgå udnævnelsen.
Gemmestedet var imidlertid ikke velvalgt, for fuglene skræppede op. Martin blev fundet og udnævnelsen til biskop var uundgåelig. Efterfølgende besluttede han, at hver husstand hvert år skulle slagte mindst en gås. Måske som en slags hævn mod gæssene, der udleverede ham til den ihærdige flok?

 

I Frankrig og Tyskland er november både måneden, hvor vinhøsten fejres, og hvor dyrene slagtes, godt fedet op efter lange sommermåneder på græs. Med Martin som vinavlernes helgen blev de to ting forenet, da historien tillige fortæller, at Martin blev begravet d. 11. november. Denne dag er derfor Martinsdag, mens martinsaften er dagen forinden, d. 10. november.

 

I en dansk sammenhæng dukker historien om Martin og gæssene første gang op på tryk i 1616. Martin blev til Morten, og i det protestantiske Danmark blev den hellige Martin derfor til Morten Bisp.

 

Også i Danmark var november slagtermåned og gåsen et vigtigt slagtedyr. Gæs var dog ikke hver mands kost, da en gåsesteg foruden en god økonomi krævede en stor ovn og brændsel. Ænder var langt billigere kost.

 

Ring på tlf. nr. 4928 1907 for at reservere bord, hvis du ønsker at smage andestegen. Pris 150 kr. pr. person.

 

Velkommen i Spisestuen på Flynderupgård.

 

 

Mortensand i Spisestuen på Flynderupgård


Tidspunkt:         tirsdag d. 6. november - søndag d. 11. november,
                        kl. 12.00 til 16.00,
                        onsdag d. 7. november

dog til kl. 20.00

Pris:                 150 kr. pr. person.

Sted:                    Flynderupgård, Agnetevej 9, 3060 Espergærde

Bordbestilling:   på tlf. 4928 1907


Yderligere information:
www.museernehelsingor.dk

 




SØG

Indtast søgeord



November 2018


Ma Ti On To Fr
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930--
Forrige | Dagen i dag | Næste

NYHEDER

Ny sygeplejeklinik åbner på HRT
Åbningstiderne i sygeplejeklinikken er som udgangspunkt alle ...
Hilsen fra Højstrupgård - Bevægelse er berigelse: Skovfitness på Højstrupgård
Pleasure in the job puts perfection in the work?, sagde en klog ...
Danmarkshistorie i miniatureformat på Danmarks Tekniske Museum
En modeljernbane, der fortæller Danmarks industrihistorie fra ...
Fællesskaber, foreninger og familier skal tegne Toldkammeret fra 15. august
Et helt nyt rum åbner sig, når Helsingørs gamle kulturhus - ...